心清净 苗品记

　　题记

　　15岁上山种茶，

　　10多国外宾青睐，

　　200余亩龙井茶园，

　　50余年坚持换来一杯好茶。

　　朱群

　　狮梅品牌创始人

　　杭州五云山茶叶有限公司总经理

　　狮梅龙井&苗品记

　　说起苗品记与狮梅龙井的渊源，或许要从苗品记创始人苗伟的父亲苗芸那一代说起。90 年代，苗芸是重庆渝中茶叶公司的掌舵人，为拓展茶叶品类，苗芸来到著名的龙井茶核心产茶区——梅家坞，进行实地考察。时任梅家坞村村支书的朱长生热情地接待了他，朱老先生是龙井茶发展的见证者，更是龙井茶变革的亲历者，两人聊起茶来非常投机，相见恨晚。

　　自那时起，苗芸老先生便时常到朱老先生家进行拜访，了解龙井茶当年的收成、采摘、制茶工艺等发展动向。1997年，苗伟创立苗品记品牌，在探索茶行业的发展中，与狮梅龙井发源人朱老先生、创始人朱群及其传承人朱云斌祖孙三代的交流更加密切。30多年来，苗朱两家在茶叶交流的往来中结下了深厚的情谊。

　　苗品记创始人苗伟携父亲访朱家院 ||

　　朱群：一生做好一杯茶

　　初见朱总，全然没有想像中“严肃”。妻子在茶桌旁张罗着坚果茶点，他就在旁边端茶倒水。见了面，亲切招呼，“来!喝茶!”简单的白色T恤衫，黑色便裤，不管来者何人，面上始终微笑如初，波澜不惊。如果不是老茧蜕皮的粗厚手掌提醒着，这是一个制茶人，朱群看起来更像一位眉慈善目的隐士。

　　从左到右依次为朱云斌、朱群、朱长生 ||

　　照片里，坐在朱群右边的老人就是朱群的父亲朱老先生，上个世纪70年代，时任梅家坞村委书记的朱老先生，不负领导之托，祖孙三代，深耕龙井茶采制技艺，将龙井茶种到足以代表中国走向世界。狮梅龙井数十次接待外宾参观交流，并受到国家著名演员何赛飞等人的青睐。

　　朱群接待

　　来访外宾||

　　|| 朱群和演员何赛飞合影

　　一杯狮梅龙井，喝到满园春色

　　朱群继承了父辈们对茶的执着，将种茶炒茶的技艺练就得炉火纯青。那时，恰逢改革开放的潮流，他将心力投注在龙井茶的市场化上——“让市场检验龙井茶的品质”。

　　狮梅龙井采制技术相当考究，制一斤狮梅龙井一般需要四到五斤青叶，青叶采摘、鲜叶摊放、经过杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的龙井茶。

　　小小的一片片叶子，一面贴着手，一面贴着锅，前者嫩，后者老，为使两面的颜色均匀，朱群得不停地用手给茶叶排队翻面，仿佛在指挥调动一场战役。

　　朱群炒制狮梅龙井茶 ||

　　形美、色翠、香浓、味醇，是狮梅龙井茶优质的直观体现。而苗品记的老常客更看重的，是茶叶的“内涵”。所谓，耐泡才是好茶。他们常说，龙井十余泡后，依旧味幽香满。狮梅的龙井茶，不仅耐泡，还易沉底。沸水哗啦下去，茶叶迅速沉底，因为内含足够的养分和矿物质，成为了狮梅龙井的“底气，几十年来，受到了老客户们的青睐。

　　用心种茶，

　　收获更多的是人们的善意，

　　用心品茶，

　　收获的是清净了然的心境。