题记

　　重庆永川苗品记茶叶基地行纪

　　苗品记将茶的生活理想隽刻于不同的土地

　　用脚步丈量从叶梗到叶尖的距离

　　从鲜嫩到封存的时间

　　茶，一片树叶的文化

　　足以让我们以生命的谦恭之心

　　行，万里路

　　走，寻根之旅

　　重庆永川 | 苗品记茶叶基地

　　3月，

　　春染茶山，茗香袅袅。

　　位于重庆阴山山脉的永川秀芽茶叶基地，

　　一个崭新的春天徐徐呈现，

　　春风撩拨着那一排排茶树，

　　几片茶叶便在蓝天白云下渐渐复活。

　　正是采摘春茶的好时节，

　　苗品记总经理苗伟带领公司全体员工，

　　前往苗品记茶叶种植生产基地，

　　展开了一场丰富有趣的茶山行。

　　从采摘到品鉴，

　　亲自体验一场从茶园到杯中的奇幻旅程。

　　采摘

　　spring tea

　　享受闲适野趣

　　带上斗笠，背起小竹篓，

　　指尖轻触茶尖嫩芽，

　　小心摘下放入筐内。

　　苗品记的小伙伴们都变成了采茶人，

　　大家认真地研究起茶叶的采摘方法。

　　永川秀芽的采摘要选择

　　新梢展二三叶或三四叶的枝条，

　　采下最肥硕的芽头或一芽一叶。

　　采摘茶叶不能用指甲掐采或抓采，

　　而是要用拇指和食指捏住芽叶，

　　轻轻向上提采或折断，

　　要保证茶叶完整成朵，避免芽叶断碎。

　　探厂

　　spring tea

　　近距离感受严苛制作工序

　　采摘好的鲜嫩茶叶，

　　需要及时送入茶厂进行制作，

　　等待它们的是16道严格的工序。

　　茶厂负责人带领大家参观自动化工厂，

　　近距离观察永川秀芽的制茶工序和技艺。

　　一片片茶叶经过筛选、摊青、杀青、

　　揉捻、抖水、做条，烘干、提香......

　　历经重重关卡，

　　方才成就出一杯鲜爽的的永川秀芽。

　　一边参观一边听专业制茶人详细的介绍，

　　大家不禁感叹：

　　好茶不仅仅是大自然的馈赠，

　　更是经验丰富的制茶师傅，

　　严控品质、辛勤劳动的结晶!

　　炒茶

　　spring tea

　　感受传统制茶技艺

　　喜欢一款茶，

　　有什么比亲身体验制作过程更酷的事情呢?

　　在有着30多年炒茶经验的师傅的指导下，

　　大家将自己采摘的鲜叶倒入炒锅中翻炒。

　　在蒸腾的热气与慢慢散发出的茶香中，

　　嫩绿的叶子不断翻腾，

　　在铁锅里慢慢卷曲变形。

　　虽然不停地翻炒让手臂感到酸痛，

　　滚烫的铁锅让手指被烫得起泡，

　　仍然无法掩盖苗品记的小伙伴们

　　亲手制作一罐茶叶带来的成就感。

　　品茶

　　spring tea

　　把春天喝进肚里

　　春日茶山行的压轴环节，

　　便是苗品记永川秀芽的“盲品会”。

　　不看茶的外形、也不看冲泡过程，

　　仅凭味道来断定永川秀芽的等级。

　　这对常年和茶打交道的苗品记人来说，

　　并不是一件难事。

　　对大家来说，

　　能在这灵动的春光里，

　　喝到春天的第一口永川秀芽，

　　让竹香绿茶的鲜爽萦绕着整个身心，

　　才真是别有一番滋味。

　　只有用双脚丈量过茶山，

　　用双手感受采茶制茶的过程，

　　再次手捧一杯清茶时，

　　才体会到好茶真心来之不易。

　　作为苗品记茶人，

　　深入了解每泡茶叶背后的历程，

　　领略从茶园到泡茶台的不同风光，

　　从茶小白到茶博士不断进阶，

　　才能以更加专业、更加渊博的茶知识，

　　用心对待每一泡茶，

　　服务好每一位喜爱苗品记的朋友们。

　　2021苗品记永川秀芽

　　新茶全面上市