题记

　　广东潮州凤凰山行纪

　　苗品记将茶的生活理想隽刻于不同的土地

　　用脚步丈量从叶梗到叶尖的距离

　　从鲜嫩到封存的时间

　　茶，一片树叶的文化

　　足以让我们以生命的谦恭之心

　　行，万里路

　　走，寻根之旅

　　古城潮州——泡在茶里的城

　　古旧城墙，骑楼风情，别致街道，

　　闲适的生活节奏让人有一种亲密的附和，

　　大街小巷随处可见工夫茶，

　　这是一座泡在茶里的城市。

　　走进它，

　　繁华与沧桑的印痕中游离着丝丝的温情，

　　带给你一种不可思议的安定感。

　　2021年春，

　　苗品记总经理苗伟与股东一行，

　　开启了今年的第二场行茶之旅。

　　广东千庭茶业创始人、

　　凤凰单丛茶变革践行者——林伟强

　　在位于牌坊街二目井的千庭茶生活体验馆，

　　热情地接待了我们。

　　▲千庭茶生活体验馆

　　古城潮州——国家非遗工艺风采

　　千年的文化底蕴深厚，

　　国家非遗工艺风采，

　　藏着潮人大智慧风范。

　　谢华大师手拉壶，

　　孙庆先大师潮绣，

　　陈舜羌大师木雕，

　　这些非遗工艺举世闻名，

　　让人见之无不赞叹。

　　工匠善于技，精于艺，

　　好茶配好器，好器美茶香。

　　潮式茶具精致新奇传名于世，

　　各式茶器精美绝伦，考究复古,

　　红泥炉、砂铞、羽扇及橄榄碳......

　　这是一场器与茶的完美邂逅。

　　寻味 · 凤凰单丛茶

　　距离潮州市区不到1小时的车程里，

　　凤凰乌岽山——潮州单丛茶核心产区。

　　乌岽山是凤凰山区中的第二高峰，

　　海拔为1391米，

　　纬度为凤凰山脉地处北纬23.5°，

　　属于多湿海洋性气候。

　　山区气温年平均积温低于平原，

　　具有短日照和短波光的自然光照特点，

　　利于茶树发育与形成茶多酚和芳香物质。

　　凤凰山，单丛香型众多，

　　“鸭屎香”是不得不提的一款。

　　此行探索了著名的“鸭屎香”的种植基地，

　　近距离体验单丛茶制茶工序，

　　追根溯源，

　　了解了一片茶叶到杯中的历程。

　　寻根 · 千庭工夫茶博物馆

　　在海拔1150米云雾缭绕处，

　　“千庭茶文化庄园”宛若一处世外桃源。

　　这里空气清新，静谧幽美，

　　翠绿欲滴尽收眼底，

　　看着阳光倾斜在蜿蜒绵延的茶树上，

　　愉悦心情里感受一杯茶的清香。

　　这里还藏着一座民国风建筑的博物馆

　　——千庭工夫茶博物馆。

　　唐宋元明清民国到现代的茶壶、茶杯、

　　茶洗、茶盘、红泥火炉、砂铫、羽扇等

　　各个品种上千件展品呈现于我们眼前。

　　沧桑的印痕中游离着茶香的温情，

　　岁月穿梭的时代感，

　　还原了中国传统工艺瑰宝原貌，

　　让人进一步了解工夫茶数百年文化底蕴。

　　一杯好茶，一世茶人。

　　感受过工夫茶深厚的文化底蕴，

　　触摸过凤凰单丛核心产地的茶叶，

　　了解过一杯鸭屎香的诞生，

　　喝过一杯最正宗的潮州工夫茶。

　　感谢此行，

　　让我们浸入潮州这片茶生活，

　　完美领略这片土地孕育的瑰宝。